El Kroppkakor: la pasión sueca con papas
El plato sueco Kroppkakor es originario de la pequeña isla de Öland. Son albóndigas de papas rellenas con tocino y especias.
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Les presento el Cocido Boyacense
En este video les presento una delicia gastronómica de Boyacá - Colombia: el Cocido Boyacense.
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Aprenda a cocinar una paella valenciana
Si el sabor de los mariscos no es lo suyo, la valenciana es la alternativa para disfrutar de una paella.
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La cocina nórdica: volver a la comida vikinga
El uso de ingredientes de su entorno geográfico está llevando a la comida nórdica a convertrse en un éxito.
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La pizza el bien cultural de Italia
Un recorrido por Nápoles nos muestra el origen del plato iltaliano mundialmente reconocido.
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Sopa de Chorotes de Duitama gana el Premio Nacional de Cocinas Tradicionales Colombianas 2012
El Ministerio de Cultura entregó el Premio Nacional de Cocinas, rescate de los saberes culinarios tradicionales de las diferentes regiones del país. …
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